Котлеты "Дружба"

Куриную грудку разморозьте немного, нарежьте на кусочки и измельчите в блендере. Лук, чеснок вместе с молоком измельчите в блендере. В миску для котлетной массы выложите свиной и куриный фарш, лук, чеснок, яйцо, манную крупу. Посолите всё, наперчите. Смешайте и отбейте котлетную массу, оставьте её отдохнуть на 20 минут, чтобы манка набухла. Руками в перчатках сформуйте котлеты по 70 гр. Выложите их на разогретую с маслом сковородку.

Обжарьте котлеты с двух сторон, на среднем огне, до румяной корочки, готовые котлеты выложите из сковородки в отдельную посуду, пока не пережарите всю котлетную массу.

Когда пережарите все котлеты, уложите их обратно в сковородку ровными слоями, добавьте к ним воду (200 гр), накройте сковородку крышкой, убавьте огонь до минимума, тушите котлеты до выпаривания всей жидкости. Это приблизительно 15 минут. Когда котлеты хорошо пропарятся, то они готовы.

Любой гарнир прекрасно будет сочетаться с этими вкусняшками, как эстетически, так и питательно. А без гарнира, просто с чёрным хлебом, майонезом и кусочками свежих овощей можно соорудить вкусный бутерброд.