Шарлотка с яблоками 🍏

Подготовить необходимые продукты. Включить духовку на 180 °

Яблоки очистить от кожуры, нарезать на небольшие кубики, сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки не почернели и пока оставить в сторонке. Отделить белки от желтков.

Белки взбить с щепоткой соли до пышной пены, добавить порциями сахар, не переставая взбивать миксером, следом ввести поочерёдно желтки и продолжить взбивать!

В хорошо взбитую массу, добавляем муку в два этапа, ванилин и аккуратно перемешиваем лопаткой, снизу вверх.

Нарезанные яблоки распределить по дну формы для выпечки, предварительно застеленной бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом. Заливаем яблоки воздушной яичной массой. Слегка разравниваем, массу встряхнув форму и сразу без замедления отправляем в духовку!

Выпекать при температуре 180° примерно 40/45 минут, ориентируясь на вашу духовку. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой.

Шарлотку присыпать сахарной пудрой. Всем хорошего дня! Наслаждайтесь !