Говядина в фольге, запечённая куском в духовке 🥩

Говядину моем, обсушиваем, делаем в нём несколько проколов ножом.

В отдельной ёмкости смешиваем все ингредиенты для маринада и хорошенько им натираем мясо. Убираем мариноваться мин на 6 ч, лучше на ночь.

В фольгу, в которой будем запекать мясо укладываем нарезанный лук, сверху укладываем мясо, поливаем соком который останется в ёмкости где оно мариновалось, кладём розмарин и плотно закрываем фольгу. Лучше в несколько слоев, чтобы нигде не вытекал сок. Делаем сверху 4-5 прокола зубочисткой.

Выпекаем в разогретой духовке до 220* 15 мин, затем убавляем до 180* и выпекаем ещё 1 час 15 мин.

После окончания времени приготовления достаём мясо из духовки, не открываем, даём постоять мин 30, отдохнуть.

Потом достаём, нарезаем и подаём.

Приятного аппетита 😋