Бананово-ягодный кекс (постный)

Name: Бананово-ягодный кекс (постный)
Ingredients: бананы (без кожуры) 170-200 г; сахар 100 г; масло рафинированное растительное 60 мл; клубника замороженная 170-200 г; соль 1/4 ч.л; ванильный сахар 1 ч.л; мука 220 г (ориентировочно); разрыхлитель 10 г

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Постный бананово- клубничный кекс, с небольшим количеством растительного масла,...

Ингредиенты

бананы (без кожуры) 170-200 г

сахар 100 г

масло рафинированное растительное 60 мл

клубника замороженная 170-200 г

соль 1/4 ч.л

ванильный сахар 1 ч.л

мука 220 г (ориентировочно)

разрыхлитель 10 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бананы размять вилкой или картофелемялкой, чтобы остались небольшие кусочки. Добавить сахар, соль, ванильный сахар, масло, размешать. Замороженную клубнику просто сполоснуть холодной водой и нарезать крупными кусочками, добавить в банановую массу вместе с образовавшимся соком, размешать.

Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. При необходимости, следует корректировать количество муки, т.к клубника может дать разное количество жидкости. Тесто должно получиться средней густоты. Выложить тесто в смазанную маслом форму для кекса (или пирога), разровнять. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 40-45 минут, но ориентируясь на свою духовку. Готовый кекс перевернуть на решетку, дать остыть. Можно посыпать сахарной пудрой.