Минтай тушёный с овощами

Name: Минтай тушёный с овощами
Ingredients: Минтай 1 кг; Морковь средняя 2 шт.; Лук репчатый 1 шт. (крупный); Кабачки 1-2 шт.; Вода 250 мл; Томатная паста 2 ст. л.; Сахар 0,5 ч. л.; Мука 4 ст. л.; Приправа для рыбы; Лавровый лист 1-2 шт.; Душистый перец 2-3 шт.; Масло растительное 3 ст. л.; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

Сегодняшнее блюдо - рецепт нежнейшей рыбки, в которой минимум калорий и максимум вкуса...

45 мин

Ингредиенты

Минтай 1 кг

Морковь средняя 2 шт.

Лук репчатый 1 шт. (крупный)

Кабачки 1-2 шт.

Вода 250 мл

Томатная паста 2 ст. л.

Сахар 0,5 ч. л.

Мука 4 ст. л.

Приправа для рыбы

Лавровый лист 1-2 шт.

Душистый перец 2-3 шт.

Масло растительное 3 ст. л.

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить необходимые ингредиенты.

Рыбу почистить, срезать плавники, нарезать кусочками, посолить, обвалять в специях. Оставьте её на 20 минут, пропитаться ароматами специй.

В это время промойте и очистите овощи.

Готовим томатную заливку: в стакане воды размешайте томатную пасту с сахаром и щепоткой соли.

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. В глубокой и широкой сковороде обжарьте, помешивая, морковь с луком на растительном масле в течение 5-7 минут.

Кабачки нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Жарьте все вместе еще 7-10 минут.

Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке.

Выложите минтай между овощами.

Залейте томатной заливкой, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут. За 2-3 минуты до окончания приготовления добавьте лавровый лист и душистый перец.