Стейки из рыбы под соусом из красного вина с оливками

Сперва приготовить маринад. Смешать лимонный сок, оливковое масло и острый перечный соус, добавить немного соли. Замариновать рыбные стейки на 30 минут.

Обжарить рыбу на гриле примерно по 4 минуты с каждой стороны. Но ориентируйтесь по толщине стейков.

Для соуса мелко нарубить чеснок и Немного обжарить на оливковом масле или сливочном масле. Добавить оливки и томатную пасту обжарить ещё Полминуты.

Влить красное вино. И довести до кипения, затем убавить огонь до минимума.

Немного уварить соус, чтобы он только густел и приправить по вкусу.

Полить рыбу соусом и вуаля, очень необычное блюдо уже на вашем столе.