Жареные грибы по-индийски (Bhaji) 🇮🇳

Name: Жареные грибы по-индийски (Bhaji) 🇮🇳
Ingredients: Шампиньоны 400 гр; Чеснок 2 зубчика; Зелёный перец чили (либо кайенский … он менее острый) 1 шт; Куркума 1/2 ч л; Копчёная паприка 1/2 ч л; Кумин молотый 1 ч л; Кориандр молотый 1 ч л; Гарам - масала 1/2 ч л; Соль 1/2 ч л; Лук репчатый (опционно); Томатная паста 1 ст л; Кинза свежая 10 гр; Масло арахисовое (или растительное) 2-3 ст л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Ингредиенты

Шампиньоны 400 гр

Чеснок 2 зубчика

Зелёный перец чили (либо кайенский … он менее острый) 1 шт

Куркума 1/2 ч л

Копчёная паприка 1/2 ч л

Кумин молотый 1 ч л

Кориандр молотый 1 ч л

Гарам - масала 1/2 ч л

Соль 1/2 ч л

Лук репчатый (опционно)

Томатная паста 1 ст л

Кинза свежая 10 гр

Масло арахисовое (или растительное) 2-3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы нарежьте слайсами и обжарьте на сильном огне до готовности.

В отдельной сковороде обжарьте лук и перец чили. Добавьте к готовым грибам. Добавьте мелко нарубленный чеснок и обжарьте ещё минуту.

Добавьте специи, ложку томатной пасты и немного воды. Соус не должен быть жидким - вода нужна просто для того, чтобы томатная паста хорошо смешалась с грибами.