Тальята с говяжьим стейком |TAGLIATA

Name: Тальята с говяжьим стейком |TAGLIATA
Yield: 2 порции
Ingredients: Говядина (подойдёт любая вырезка для приготовления стейков); Микс салата с рукколой (или просто руккола); Красный лук; Кабачок; Пармезан в хлопьях; Масло для жарки (растительное+сливочное); Оливковое масло экстра вирджин для салата; Для заправки:; Оливковое масло экстра вирджин; Бальзамический уксус; Лимонный сок (опционно); Соль перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Тальята - это даже не блюдо, а способ его подачи. Вся суть заключается в нарезке того...

30 мин

2 порции

Ингредиенты

Говядина (подойдёт любая вырезка для приготовления стейков) 2 стейка

Микс салата с рукколой (или просто руккола) 150-200 гр

Красный лук 1 шт

Кабачок 1 шт

Пармезан в хлопьях 80 гр

Масло для жарки (растительное+сливочное)

Оливковое масло экстра вирджин для салата

Для заправки:

Оливковое масло экстра вирджин 2 ст л

Бальзамический уксус 1 ст л

Лимонный сок (опционно)

Соль перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок нарежьте кольцами, приправьте и обжарьте с обеих сторон до готовности. Если обжарить на гриле - будет красивее!

Мясо приправьте солью и перцем и обжарьте с обеих сторон на смеси растительного и сливочного масла до желаемой степени прожарки. Оставьте стейки «отдохнуть» на 5 минут.