Закуска Яйца дракона на Новый Год 2024

Name: Закуска Яйца дракона на Новый Год 2024
Yield: 6
Ingredients: Краснокочанная капуста 300 гр.; Куриный яйца 6 шт; Маринованные кальмары 100 гр; Свежий огурец 75 гр; Чеснок 1 зубчик; Сливочный сыр (50 г в начинку + 75 г сверху смазать яйца); Майонез по вкусу; Соль по вкусу

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Красивое, оригинальное и праздничное блюдо «Яйца дракона». Закуска получается яркой,...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Краснокочанная капуста 300 гр.

Куриный яйца 6 шт

Маринованные кальмары 100 гр

Свежий огурец 75 гр

Чеснок 1 зубчик

Сливочный сыр (50 г в начинку + 75 г сверху смазать яйца)

Майонез по вкусу

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Краснокочанную капусту нашинковать, положить в чашу блендера и измельчить.

Часть капусты переложить в сито и отжать немного сока (2-3 столовые ложки). Сок капусты пока отставить с сторону. Всю капусту переложить в кастрюлю (даже ту капусту, из которой отжали сок). Капусту залить водой, комнатной температуры и хорошо перемешать. Нужно, чтобы вода покрыла всю капусту.

Яйца отварить вкрутую, немного остудить и каждое яйцо постучать по столу, чтобы получились трещины. Яйца опустить в кастрюлю с капустой, перемешать и дать постоять 30 минут.

Делаем начинку. Кальмары и огурец мелко нарезать и переложить в миску.

Яйца достать из капусты, почистить, помыть и разрезать пополам. Желток добавить к начинке.

Начинку посолить, добавить сливочный сыр, немного майонеза, чеснок, пропущенный через пресс. Всё хорошо перемешать вилкой.

Приготовленной начинкой нафаршировать белки.

К сливочному сыру добавить капустный сок и хорошо перемешать. Этой массой покрыть сверху яйца. Яйца положить на сервировочную тарелку и сделать из майонеза белый точки. Закуска готова! Приятного аппетита и праздничного настроения!