На Новый Год На Новый Год с зеленым горошком

Заливное "Яйца дракона". Новый год 2024

Name: Заливное "Яйца дракона". Новый год 2024
Yield: 5
Ingredients: Бульон куриный 250 мл; Желатин 1 ст. л.; Ветчина 50 г; Болгарский перец 1/4 ч.; Петрушка 5 листиков; Зеленый горошек 1/3 банки; Целая скорлупа от яиц 5 шт. Желательно СО

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Оригинальная закуска на новогодний стол. Пик популярности этого блюда был лет 10 назад....

Ингредиенты

Бульон куриный 250 мл

Желатин 1 ст. л.

Ветчина 50 г

Болгарский перец 1/4 ч.

Петрушка 5 листиков

Зеленый горошек 1/3 банки

Целая скорлупа от яиц 5 шт. Желательно СО

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить скорлупу. Яйца хорошо вымыть. С "тупого" конца сделать небольшое отверстие и вылить содержимое. Хорошо промыть скорлупу изнутри.

Желатин замочить в бульоне на 10-15 минут. Затем прогреть на медленном огне, не допуская кипения.

Перец нарезать мелким кубиком. Ветчину нарезать по размеру горошка.

В скорлупу положить петрушку, потом болгарский перец и залить небольшим количеством бульона. Затем положить ветчину, добавить чуть-чуть бульона. Последний слой горошек и залить полностью бульоном. Поставить в холодильник минимум на 4 часа. Аккуратно снять скорлупу. Приятного аппетита!