Картофельный киш (запеканка)

Name: Картофельный киш (запеканка)
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Для картофеля:; Картофель; Твёрдый сыр; ст.л Оливковое масло; ч.л Соль; ч.л Перец; Для заливки:; Яйца; Помидор; Куриный фарш; Зелёный лук; Твёрдый сыр; Молоко (или сливки); ч.л Сушёный чеснок; ч.л Соль; ч.л Перец; Для формы:; ст.л Масло сливочное; ст.л Панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Готовлю эту запеканку в третий раз. Очень нравится! 😋 В первые два раза вместо фарша...

1 ч.

6-8 порций

Ингредиенты

Для картофеля:

Картофель 1 кг

Твёрдый сыр 100 г

ст.л Оливковое масло 3

ч.л Соль 1

ч.л Перец 0,25

Для заливки:

Яйца 5 шт

Помидор 1 шт

Куриный фарш 200 г

Зелёный лук 50 г

Твёрдый сыр 100 г

Молоко (или сливки) 1 стакан

ч.л Сушёный чеснок 1

ч.л Соль 1

ч.л Перец 0,25

Для формы:

ст.л Масло сливочное 2

ст.л Панировочные сухари 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Форму для запекания обмазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.

Картофель нарезать кружочками, сыр потереть на крупной тёрке, сложить всё в глубокую ёмкость, добавить оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешать.

Полученной картофельной смесью выложить дно и бортики формы. Запекать 15 минут при 200°C. Достать из духовки.

ЗАЛИВКА: Фарш обжарить на сковороде до полуготовности. Дать ему немного остыть. В это время яйца довести до однородности венчиком, помидор нарезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, зелёный лук нарезать обычным способом. Соединить всё в глубокой ёмкости. Добавить молоко (или сливки), сушёный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать. Вылить полученную смесь в форму с запечённым картофелем, равномерно распределить по поверхности и отправить в духовку на 30 минут при 180°С.