Щавелевые щи
Рецепт с фото пошаговый
Автор ꧁Оксана꧂
#летнееменю Такой супчик не завариваю яйцом. Мне больше нравится половинка в нем,...
2ч.20 мин.
2.5л.
Ингредиенты
Телятины (говядины) 0.5 кг.
Воды 2-2.5 л.
Лук репчатый 150 гр.
Щавель 200 гр.
Картофеля 150 гр.
морковь не большая 1
Растительное масло для обжарки
Сахара 1/2 ч.л.
Соль
Зелень /сметана/ вареное яйцо для подачи
Лимонный сок по мере необходимости
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Бульон варить 1.5-2 ч.Мясо порезать на кусочки и вернуть в процеженный бульон. Кастрюлю вернуть на огонь.
2
Картофель режем кубиком и выкладываем в суп, варим на среднем огне.
3
Лук нарезать кубиком, морковь - натереть на крупной тёрке. Всё обжариваем на растительном масле до мягкости.
4
Обжарку выкладываем в суп и кипятим минут 10.
5
Щавель моем. Отрезаем хвостики, мелко режем. И выкладываем их в суп, варим минуты 3- 5.
6
Листья щавеля крупно нарезаем добавляем в суп и варим буквально пол минуты.Солим, перчим по вкусу. Добавляем сахар.
7
Если мало кислинки, можно добавить несколько капель лимонного сока. Выкладываем мелконарезаный укроп. Снимаем с огня. Супчик готов!
8
Подаём с зеленью,сметаной, половинкой варёного яйца. Приятного 💕
9
P.S. Сахар добавляйте по желанию и по вкусу, мне нравится,как он оттеняет вкус и кислоту щавеля.
4.851684
Эмоции 50
Подарите автору эмоцию!
18
7
10
15
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
@Boris_Kurilovich во всяком случае щавель уже вырос, значит самое время для летних супов)
20 июня 2022 г.
Ответить
попробовала, вкусно! но в моей семье любят смесь щавеля с крапивой)))
14 июля 2022 г.
Ответить
@cook_11460017 думаю это вкусно, но не пробовала))
14 июля 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!