Рыбный бульон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
В приготовление рыбного супа очень многие хозяйки допускают непоправимую ошибку… Они...
40 мин
1, 5 -2 порции
Ингредиенты
Вода, 1,5 л
Голова и кости рыбы (например Небольшого лосося)
Лук репчатый 1 шт
Лавровый лист 1 шт
Лук порей 1 шт (только белая часть)
Сельдерей 2 стебля
Чёрный перец горошком 1 ч л
Соль 1-1/2 ч л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Лук порей нарежьте кольцами, сельдерей и репчатый лук грубо нарубите. Сложите овощи в кастрюлю, добавьте лавровый лист и горошины и чёрного перца.
2
Добавьте к овощам рыбью голову и кости. Залейте холодной (!!!) водой и доведите до кипения. Соберите пенку с поверхности бульона. Варите бульон на очень слабом огне 30 - 40 минут.
3
Процедите бульон, а затем перелейте его в другую ёмкость оставляя выпавший осадок в кастрюле. Тогда бульон получится чистым как слеза.
4
Кстати, бульон можно заморозить 😜
4.841767
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!