Блины на кипятке с изюмом

Name: Блины на кипятке с изюмом
Ingredients: ст Молока; ст Муки пшеничной; Яйца; ст.л Сахара; Соли; ст.л Растительного масла; ст Воды ~90°; ч.л Разрыхлителя

Автор Наталья

Всегда раньше делала на глазок, сейчас делаю по своим рецептам разные блинчики. Всегда...

40 минут

Ингредиенты

ст Молока 1,5

ст Муки пшеничной 1,5

Яйца 2 шт

ст.л Сахара 1-1,5

Соли щепотка

ст.л Растительного масла 2

ст Воды ~90° 1

ч.л Разрыхлителя 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты, яйца взбить вместе с сахаром, с солью, маслом растительным, перемешать, просеять муку с разрыхлителем, постепенно добавлять и перемешать. Влить кипяток и ещё раз хорошо перемешать. С добавлением кипятка мука начинает завариваться. Тесто получается жидкое, однородное. Такое как у меня.

Хорошо раскалить сковороду, смазать маслом, влить тесто, наклоняя сковороду по кругу. Выпекать по 2 минуты с каждой стороны. Для более нежной текстуры блинчиков, каждый смазать кусочком сливочного масла.

Заранее распарить изюм в горячей воде и оставить минут на 10-15. За это время он станет мягким. Воду слить, обсушить и добавить в начинку. Блинчики фаршированные можно обжарить с двух сторон.