Чанахи

Name: Чанахи
Yield: 6 порций
Ingredients: Мясо, мякоть (у меня говядина); Картофель; Лук; Помидоры; Грибы (шампиньоны); Сельдерей – стебель (по желанию); Чеснок; Болгарский перец; Баклажаны (по желанию); Соль, перец; Лавровый лист; Хмели-сунели, специи, травы; Свежая зелень (кинза)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

Приготовлено по рецепту Рината Камалова...

2,5 часа

6 порций

Ингредиенты

Мясо, мякоть (у меня говядина) 1-1,5 кг

Картофель 6-7 штук

Лук 2-3 штуки

Помидоры 2-3 штуки

Грибы (шампиньоны) 200 грамм

Сельдерей – стебель (по желанию)

Чеснок 4-5 зубчиков

Болгарский перец 1-2 штуки

Баклажаны (по желанию) 1-2 штуки

Соль, перец

Лавровый лист

Хмели-сунели, специи, травы

Свежая зелень (кинза)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все продукты режем небольшими кубиками (кусочками) и начинаем закладывать их в казан (горшочки) слоями (предварительно ничего не тушим и не жарим, все продукты сырые): 1 слой – мясо и лавровый лист, 2 слой – грибы и хмели-сунели, соль, перец, 3 слой – картофель,

4 слой – лук и чеснок, 5 слой – болгарский перец, 6 слой – помидоры. Заливаем водой примерно до половины горшочка (казана). Отправляем в духовку.

Тушим при температуре 180-200 градусов около 2 часов. Не перемешиваем. Просто ставим и на 2 часа свободны. Через 2 часа достаем ароматнейшее мясо с овощами, посыпаем сверху свежей зеленью (по желанию и по сезону), раскладываем по тарелкам или едим из порционных горшочков. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!