Чанахи из говядины

Name: Чанахи из говядины
Yield: 8
Ingredients: Говядина (мякоть) 700-800 г.; Картофель 6 шт; Баклажаны 3-4 шт; Перец болгарский 3 шт; Помидоры 2 шт; Томат паста 2 ст.ложки; Морковь 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Чеснок 3 зубчика; Зелень: петрушка, кинза, базилик 1 пучок; Соль, перец по вкусу; Масло растительное 2 ст.ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Агапова 🏃‍♂️

Отличное блюдо для обеда выходного дня, когда за столом собирается все семья, тем более...

2,5 часа

Ингредиенты

Говядина (мякоть) 700-800 г.

Картофель 6 шт

Баклажаны 3-4 шт

Перец болгарский 3 шт

Помидоры 2 шт

Томат паста 2 ст.ложки

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 3 зубчика

Зелень: петрушка, кинза, базилик 1 пучок

Соль, перец по вкусу

Масло растительное 2 ст.ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину нарезать кубиками, в толстостенной кастрюле разогреть растительное масло и обжарить мясо, до образования корочки, затем добавить воду и тушить мясо до готовности.

Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, овощи добавить к мясу и обжарить все вместе.

Картофель очистить и нарезать крупным кубиком, добавить к мясу с овощами.

У баклажан отрезать плодоножки, нарезать их крупным кубиком, залить подсоленной водой и оставить минут на 30, чтобы не горчили.

Болгарский перец очистить и нарезать кубиками, помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками.

Когда картофель почти сварился, добавляем в кастрюлю баклажаны и болгарский перец, тушим до готовности баклажанов, добавляем томат и помидоры, тушим все вместе минут 10.