Зразы с опятами из индейки в духовке

Name: Зразы с опятами из индейки в духовке
Yield: 6 крупных шт
Ingredients: фарш; фарша индейки; яйцо; лука; хмели-сунели; чабер сушеный; Вкусная соль; НАЧИНКА:; отваренных и замороженных опят; лука; чеснока; твёрдого тертого сыра; орегано; СОУС для заливки; сметаны; соус Карла (Урюк), либо аджика; соус Кимчи из сыра (Урюк)

Автор Ирина Cherry

Очень вкусно За счёт соусов острые.

1 час 30 мин

6 крупных шт

Ингредиенты

фарш

фарша индейки 500 г

яйцо 1

лука 1 головка

хмели-сунели 2 ч.л.

чабер сушеный 2 ч.л.

Вкусная соль

НАЧИНКА:

отваренных и замороженных опят 200 г

лука 2 головки

чеснока 2 зуб.

твёрдого тертого сыра 100 г

орегано 1 ч.л.

СОУС для заливки

сметаны 3 ст.л

соус Карла (Урюк), либо аджика 6 ст.л.

соус Кимчи из сыра (Урюк) 3 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и чеснок перебить блендером.

В фарш добавить яйцо, перебитый лук, хмели-сунели и чабер, посолить и хорошо вымешать.

Для начинки лук режем мелко, обжариваем 2 мин на раст.масле на сковороде, добавить размороженные опята и орегано и тушить 10 минут.

Начинку о тушить, добавить тертый сыр.

Зразы делала на пищевой пленке, чтобы фарш был тонкий, а начинки много.

Фарш делим на 6 частей. На пищевую плёнку кладем шарик фарша, разминаем мокрыми руками, в центр 1 ст.л. начинки. С помощью пленки сворачиваем и обжимаем как котлетки руками.

Все зразы сложили в формочку.

Собираем соус: сметана, аджика и вода - это классический вариант. Мне повезло, у меня со дня рождения остались обалденные соусы из ресторана Урюк: сырный, аджика для кебаба, ну и сметана само собой.