Пирог из слоенного теста с семгой и шпинатом

Name: Пирог из слоенного теста с семгой и шпинатом
Yield: 1 пирог
Ingredients: тесто слоеное бездрожжевое; стейк охлаждённый семга; шпинат; зелень укропа; лук; зелёный; сливочного масла; яйцо куриное; соль по усмотрению; желток куриного яйца для смазки пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

В праздничные дни всегда хочется чего-то новенького, вкусненького.

35 минут

1 пирог

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое 500 г

стейк охлаждённый семга 450 г

шпинат 200 г

зелень укропа 100 г

лук 50 г

зелёный

сливочного масла Кусочек

яйцо куриное 1 шт

соль по усмотрению

желток куриного яйца для смазки пирога 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пока размораживается тесто приготовим начинки из семги и зелени. Отделим мясо рыбы от костей, мелких косточек(очень тщательно),а также от шкурки. Порезать его кубиками. Зелень почистить, вымыть, обдать кипятком шпинат, порезать.

Противень застелить бумагой для выпечки. На него положить лист теста, раскатанный по его размеру. На тесто выложить слоями: 1-й слой семга 2-й слой укроп 3-й слой семга 4-й слой семга + шпинат с зелёным луком предварительно слегка обжаренный на сковороде с кусочком сливочного масла и одним яйцом. Все слои подсаливать и перчить по усмотрению. Накрыть вторым куском теста по размеру противня. Края пирога защипнуть. Проколоть вилкой, чтобы выходил пар Смазать пирог яичным желтком.

Поставить противень в разогретую духовку до 190 град. на 35 минут. Порезать на кусочки произвольно. Можно кушать как в горячем так и в остывшем виде. Вкусный, нежный, изысканный пирог!!! Приятного аппетита! 😋