Голубцы из пекинской капусты

Лук нарезать, морковь натереть. Овощи обжарить до мягкости.

Капусту разобрать на листья, залить кипятком и оставить на 2-3 минуты.

Рис запарить, дать немного набухнуть, слить воду. Смешать с овощами и фаршем. Посолить, поперчить.

У листьев капусты срезать уплотнения. Выкладываем начинку и заворачиваем.

Выкладываем голубцы в форму, заливаем томатным соусом. Накрываем фольгой. Отправляем в духовку на 30-40 минут.