Песочные корзиночки с белковым кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Цунаева
Предлагаю вот такие корзиночки к чаю ,готовятся быстро и очень вкусные #инста
40-50шт
Ингредиенты
желтка 4
масла 150 гр
сахара 150 гр
соды гашенной уксусом Пол ч л
мука
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Отделить желтки от белков. Белки потом пойдут в крем. Добавить сахар, масло (растопленное) загашенную соду и муку добавляем до тех пор чтоб получилось тесто.
2
Тесто берём небольшими порциями и закладываем в формочки.
3
Выпекаем при температуре 180% 10-15 мин до золотистого цвета.
4
Взбиваем крем 4 белка это 90 гр умножаем на 2 это будет количество сахара, значит 180 гр делим на 4 это будет количество воды 45 мл в миксере взбиваем белки с щепоткой соли до крепких пиков.
5
Отдельно в сотейнике соединяем сахар, воду и немного лимонный кислоты и варим сироп до 120% если нет пищевого термометра то варить сироп нужно где-то мин четыре. Добавляем в взбитые белки потихоньку сироп и взбиваем крем
6
Начиняем пирожное кремом и десерт к чаю готов
Приятного чаепития
4.82076
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
artushkina Артюшкина
оставил(а)
Очень понравился рецепт, кондитерское изделие такого плана делала в первый раз ☺️
13 мая 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!