Шаурма или мексиканские энчилады

Name: Шаурма или мексиканские энчилады
Ingredients: лук; куриное филе; морковка; болгарский перец; томатной пасты; воды; соль, смесь перцев, молотый кориандр по вкусу; чеснока; зелени; сыра; кукуруза; лаваша; желток; масла любого по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Теми Амбассадор

Энчилада - это блюдо мексиканской кухни. Представляет собой тонкую лепешку, в которую...

Ингредиенты

лук 1

куриное филе 300 г

морковка 1

болгарский перец 1

томатной пасты 1 ч.л

воды 150 мл

соль, смесь перцев, молотый кориандр по вкусу

чеснока Зубчик

зелени Пучок

сыра 300 г

кукуруза 1 банка

лаваша 3-4

желток

масла любого по желанию 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и добавляем натертую морковь. куриное филе нарезаем квадратиком мелким и добавляем к луку и моркови. Жарим 10 мин. Затем добавляем болгарский перец нарезанный мелким кубиком, можно взять разноцветную, острый перец (по желанию), томатную пасту, воду, соль и специи. Перемешиваем и тушим 15 мин на небольшом огне. Добавляем чесночок и зелень. Перемешиваем и начинка готова!

Лаваш у меня тонкий, один большой я сложила в двое. Выкладываем начинку, кукурузу и посыпаем сыром. Сворачиваем, как шаурму. Выкладываем на противень (застелите пергаментом). Смазываем желтком и посыпаем сыром. Отправляем выпекаться до корочки при температуре 170-180 градусов. у меня вышло три больших, можно конечно делать поменьше.