Закуска из печени на Новогодний стол

Name: Закуска из печени на Новогодний стол
Ingredients: куриной печени; яйца; молока; муки; соль, перец; растительное масло для жарки; Для начинки:; средних моркови; репчатый лук среднего размера; майонеза; свежий укроп; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

#новыйгод Красивая и вкусная закуска на праздничный стол.

Ингредиенты

куриной печени 300 грамм

яйца 2

молока 250 мл.

муки 2 столовые ложки

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

Для начинки:

средних моркови 2-3

репчатый лук среднего размера 2 шт.

майонеза 2-3 столовых ложки

свежий укроп

чеснока 2-3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень почистить от желчных протоков, помыть, прокрутить на мясорубке или блендере до однородной массы. Добавить яйца, соль, перец, молоко, просеянную муку, хорошо перемешать. Дать тесту постоять минут 10.

Испечь блинчики на смазанной маслом сковороде. У меня получилось 12 тонких блинчиков. Формочкой вырезать заготовки для нашей закуски.

Для начинки лук почистить и порезать мелкими кубиками. Морковь натереть на средней на тёрке. Обжарить лук и морковь до готовности. Остудить. В майонез добавить порезанный укроп и натёртый чеснок.

Собираем закуску. Кружочки смазать майонезом,выложить морковь с луком, так несколько слоёв. Укладываем на блюдо и украшаем по желанию. У меня укроп и грецкие орехи. Приятного аппетита!