Овсяное печенье 🍪

Вилкой разминаем банан. Миндаль слегка измельчаем в блендере (или нарезаем ножом).

К бананам добавляем яйцо, мёд и измельченный миндаль. Всё тщательно перемешиваем.

Добавляем хлопья и всё перемешиваем. Мы получаем густую массу из которой сможем сформировать печенья. Масса не должна быть жидкой. Если масса получилась чуть жидкой, добавляем ещё хлопьев, пока не получим нужную нам консистенцию. Оставляем на 10 минут, чтобы хлопья намокли.

Противень накрываем пергаментной бумагой.

Формируем печеньки, как показано на видео.

Сверху по желанию добавляем чуть-чуть кунжута. Отправляем в разогретую духовку 220 градусов на 10 минут, до лёгкого золотистого цвета.

На вкус печенье мягкое внутри, снаружи чуть хрустящее, в меру сладкое. Чувствуется вкус бананов, слегка вкус мёда и миндаля.