Гужеры к бульону 🥣

Налить в небольшую кастрюльку воду и молоко, нарезать сливочное масло, добавить щепотку соли, поставить на небольшой огонь и нагревать, помешивая, пока не разойдётся масло и смесь не закипит. Всыпать муку, быстро перемешать, тесто собрать в ком.

Дать тесту немного остыть, минут пять, вмешать по одному яйца, хорошо перемешивая, чтобы получилось мягкое, глянцевое тесто. Вмешать натёртый на средней шинковке сыр.

Из теста, смачивая руки, сформовать небольшие шарики, выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой. Шарики нужно выкладывать на небольшом расстоянии друг от друга, при выпечке они увеличатся.

Поставить в заранее разогретую до 220 гр духовку, выпекать 10мин. Убавить до 190 гр и выпекать 15-20 минут.

Растопить топленое масло, добавить мелко нарезанные чеснок и зелень, перемешать. Смазать смесью гужеры.

Подавать с бульоном.

Приятного аппетита!?