Тертый пирог с абрикосовой начинкой

Name: Тертый пирог с абрикосовой начинкой
Yield: 12 штук
Ingredients: Сметана 20 %; Ванильный сахар; Сахарный песок; Для крошки:; Мука пшеничная; Соль; Разрыхлитель, я не клала; Сливочное масло; Форма для выпекания 26 см, и высота 7 см

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

С этим пирогом я решила поэкспериментировать и результат меня очень обрадовал. Тесто...

12 штук

Ингредиенты

Сметана 20 % 50 гр

Ванильный сахар 10 гр

Сахарный песок 60 гр

Для крошки:

Мука пшеничная 280 гр

Соль по вкусу 0,5 ч.л

Разрыхлитель, я не клала 2 гр опционно

Сливочное масло 150 гр

Форма для выпекания 26 см, и высота 7 см

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом рублю просеянную муку..

Рублю до мелкой крошки.

Затем достаю форму в какой буду печь и насыпаю крошку в форму и убираю в морозильную камеру до утра. Утром в глубокой миске взбиваю сметану с сахаром и ванильным экстрактом, высыпаю ледяную крошку и сразу перетираю, получается опять крошка, которую моментально высыпаю назад в форму, оставляя часть на посыпку. Включаю духовку на 200 гр Ц.

Абрикосы уже ждут на столе и как только крошка оказалась в форме, немедля на нее выкладываю абрикосы. Засыпаю крошкой и сразу ставлю запекаться при 200 градусах 30-40 минут !! Вкусный – замечательно-легкий и просто тающий во рту пирог!