Картофельный пирог "Жюльен"

Отварить картофель, размять картофель в пюре и дать остыть.

Куриное филе обработать, нарезать на кубики, обжарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком. Посолить. Поперчить. Готовить 5 мин.

Грибы обработать, нарезать ломтиками, обжарить на другой сковороде до испарения жидкости.

Переложить грибы к курице, влить сливки и тушить несколько минут. По желанию можно добавить чуть-чуть сыра.

В картофельное пюре добавить муку, все хорошо перемешать.

Форму для запекания застелить пергаментом и смазать сливочным маслом.

В подготовленную форму выложить картофельную массу и распределить по дну и бортикам. Бортики должны быть не очень тонкими и не очень толстыми.

Выложить нашу начинку, распределить и разровнять по всей форме. Посыпать сыром.

Поставить в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180*С.

Наш пирог готов! Приятного аппетита!!!