Котлеты говяжьи на овощной подушке🥩

Name: Котлеты говяжьи на овощной подушке🥩
Ingredients: - фарш говяжий; - лук репчатый; - хлопья овсяные; среднего кабачка; Соль, перец; - Картофель; - морковь; - паприка; сушенная зелень; Растительное масло, панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Т-С

По этому рецепту котлеты всегда сочные и мягкие, хорошо держат форму без яиц. Кроме...

Ингредиенты

- фарш говяжий 500 г

- лук репчатый 1 шт

- хлопья овсяные 3 ст/л с горкой

среднего кабачка Половина

Соль, перец по вкусу

- Картофель 4-5 шт

- морковь 1 шт

- паприка 1 ч/л

сушенная зелень 1 ч/л

Растительное масло, панировочные сухари

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овсяные хлопья залить горячей водой и оставить на ~ 10 минут Лук мелко нарезать.

Соединить фарш, отжатые от воды хлопья, лук, натертый кабачок, соль, перец. Хорошо перемешать и сформировать котлеты. Можно запанировать в сухарях.

Обжарить котлеты с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Убрать с огня. Наша цель-не довести до готовности, а придать аппетитный цвет.

Картофель нарезать крупно. Обжарить недолго на сильном огне в глубокой сковороде или казане на растительном масле. Добавить морковь и любые другие овощи. Посолить, добавить паприку, любимые специи и травки. Перемешать. Выложить на овощи обжаренные котлеты. Влить 200 мл горячей воды. Накрыть крышкой и готовить до готовности картофеля ~ 15-20 минут