Домашний Том Ям

Name: Домашний Том Ям
Ingredients: Бульон; Креветки; Мидии; Кальмар; Осьминоги мини; Кокосовое молоко; Соевый соус или рыбный; Паста карри зеленая; Паста том ям; Лук репчатый помидоры черри или другие; Кинза; Шампиньоны; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор НАТАЛИЯ

#кукпад4

Ингредиенты

Бульон 1.5 л

Креветки

Мидии

Кальмар

Осьминоги мини

Кокосовое молоко

Соевый соус или рыбный

Паста карри зеленая

Паста том ям

Лук репчатый помидоры черри или другие

Кинза

Шампиньоны

Чеснок 2 зуб

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У меня был заранее приготовлен густой бульон из креветок, мидий, осьминогов.

Бульон процедить добавить по необходимости немного воды и поставить на огонь. Приготовить все ингредиенты. Морепродукты очистить порезать оставить целым все по вкусу.

На сливочном масле (у меня кокосовое) обжарить чеснок, как зарумянится- убрать, положить лук, обжаривать помешивая, добавить помидоры порезанные на пополам или четвертинки или крупными кубиками. слегка поджарить.

Как закипит бульон ввести в него обжаренные овощи, положить пасту Грин карри по вкусу, пасту для том яма, влить кокосовое молоко, выложить грибочки и перемешать. Влить соевый соус по вкусу.

Проварить мин 3 и добавить морепродукты проварить ещё пару минут. Суп готов. При подаче посыпать зеленью кинзы. Всё морепродукты если они сырые или полусырые я всегда слегка бланширую в кипятке.