Бузы🤤

Name: Бузы🤤
Ingredients: Тесто; Мука сколько возьмёт; Вода 150 мл; Яйцо 1 шт; Соль по вкусу; Начинка; Фарш домашний 300 гр; Курдюк 60 гр; Лук 4/5 части целой; Вода 3 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Гробова(Ezik75057)

тесто #бузы #непельмень #национальноеблюдо #бурятия

Ингредиенты

Тесто

Мука сколько возьмёт

Вода 150 мл

Яйцо 1 шт

Соль по вкусу

Начинка

Фарш домашний 300 гр

Курдюк 60 гр

Лук 4/5 части целой

Вода 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём муку, высыпаем горкой делаем лунку. Всыпаем соль. Вливаем воду. Вводим яйцо. Вымешиваем плотное, не тугое элластичное тесто.

Начинка: фарш соединяем (лук и курдюк, блендером), подливаем 2-3 ст.л воды.

Тесто раскатываем чуть толще пельменного, вырубаем кругляшочки (если много) прикрываем полотенцем или плёнкой пищевой.

Кружочки D-11, 12 см. Фарш на каждый 30-40 гр. В серединку кружочка кладём фарш, защип делаем тридцать-три складки, в центре оставив небольшой просвет. Варим на пару. Свежие 30-35 мин, замороженные чуть больше. Bon Appetit

...