Пирожки слоёные из лаваша с пюре и жареным луком

Лук надо нарезать кубиками и поджарить в достаточно большом количестве масла до золотистости.

В пюре добавить сырое яйцо, жареный лук и аджику. Ее можно заменить другими сухими специями.

У лавашей срезать закругляющиеся края. Разложить один лист на столе и промазать его пюре. Не толсто, и не тонко.

Свернуть рулет. Промазать следующий лаваш, на него положить свернутый рулет и свернуть его, как продолжение первого. С третьим лавашем поступить так же.

Нарезать рулет шайбами толщиной 1 см.

2 яйца перемешать с молоком и посолить. Обмакивать шайбы лаваша с двух сторон в яйца.

Обвалять "пирожки" в муке.

Я сформировала из шайб треугольники. Жарить их надо с двух сторон.

Пирожки получаются очень нежные, но слоёные внутри.