Низкоуглеводное шоколадное суфле (можно при диабете)

Name: Низкоуглеводное шоколадное суфле (можно при диабете)
Yield: 6,5 порций
Ingredients: молока; мягкого творога 5% (из баночки); желатина (1 пакетик); (~ 1 полоска) черного шоколада (без сахара); Любой сахзам по вкусу (у меня сукралоза - 0 ккал, 0 углеводов)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Eugenia Yerokhina

Видела этот рецепт на просторах инстаграма, попробовала сделать, немного изменив под...

15 минут

6,5 порций

Ингредиенты

молока 300 мл

мягкого творога 5% (из баночки) 350 г

желатина (1 пакетик) 20 г

(~ 1 полоска) черного шоколада (без сахара) 20 г

Любой сахзам по вкусу (у меня сукралоза - 0 ккал, 0 углеводов)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Высыпать желатин в холодное молоко, дать набухнуть. Затем нагреть на медленном огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не допускать кипения! Сильно греть не надо. На этом же этапе добавить тертый шоколад, чтобы растаял в теплом молоке. Туда же сахзам.

Добавить к получившейся жиже творог и взбить все блендером. Если нет блендера, но есть запас терпения, можно и венчиком, и даже вилкой.

Залить смесь в любую форму. Чтобы было проще извлечь суфле/желе, можно выстелить форму пищевой пленкой. За неимением дома пленки я выстелила обычным пакетиком, и норм!

Отправить в холодильник до застывания, у меня ушло часа 3. Желе получается нежное, но легко режется ножом. Вкус бомбический! Если хотите более мягкое/плотное, просто кладете меньше или больше желатина!