Творожный штоллен

Name: Творожный штоллен
Ingredients: сливочное масло 125 г; яйцо 1; творога 125 г; сахара 125 г; муки в тесто 300 г; апельсина 0,5 или лимона (сок и цедра); разрыхлитель 10 г; Ванилин 1 пакетик; Кардамон 0,3 ч. л.; сушеного имбиря 0,3 ч. л.; Мускатный орех; сухофруктов (вишня, клюква, изюм, курага) 300-400 г; орехов (кешью, миндаль, фисташки) 200 г; Рома или коньяка для заливки фруктов 50 мл + сок 1 апельсина; Для посыпки готового штоллена; томлёного масла 40 г; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oксана Баранова

#премиявыпечка

Ингредиенты

сливочное масло 125 г

яйцо 1

творога 125 г

сахара 125 г

муки в тесто 300 г

апельсина 0,5 или лимона (сок и цедра)

разрыхлитель 10 г

Ванилин 1 пакетик

Кардамон 0,3 ч. л.

сушеного имбиря 0,3 ч. л.

Мускатный орех

сухофруктов (вишня, клюква, изюм, курага) 300-400 г

орехов (кешью, миндаль, фисташки) 200 г

Рома или коньяка для заливки фруктов 50 мл + сок 1 апельсина

Для посыпки готового штоллена

томлёного масла 40 г

Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сухофрукты замочить в Роме и соке апельсина на 24 часа (я заливаю на неделю).

Взбить масло с сахаром, добавить яйцо, ванилин, специи, творог, цедру, сок лимона, муку с разрыхлителем.

С сухофруктов слить жидкость. Добавить в тесто. Вымесить до однородности. Разделить на две части. Придать форму овала. Завернуть в нахлёстки в одну сторону.