Блины с припёком со сметаной

Приготовить ингредиенты. Муку просеять. Яйца помыть, обсушить вискозной салфеткой.

Ветчину порезать кубиками, лучше мелкими. Разбить яйца в миску, хорошо взбить, добавить молоко и воду, соль, масло, муку, разрыхлитель, замесить тесто без комочков..

Накрыть тесто полотенцем и дать постоять 30 мин при комнатной температуре.

Сковороду прокалить, обмазать-протереть смальцем, выложить кубики ветчины, немного обжарить, залить длинным тестом и выпекать блины с 2-х сторон.

Готовые блины с припёком прикрыть чистым полотенцем на 10-15 минут. Подавать к столу лучше тёплыми, да со сметаной. Приятного Вам аппетита! 🍪👌!