Творожный тарт "Зебра"

Готовим тесто. Венчиком взбиваем яйцо с сахаром до растворения. Затем добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем. Туда же соду, гашеную уксусом или разрыхлитель. Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может уйти либо меньше, либо больше.

Форма 22-24 см. Берём тесто и распределяем, формируя бортики 3-4 см. Убираем форму с тестом в холодильник.

Для начинки соединяем творог, 2 яйца, сахар и половинку крахмала. Пробиваем блендером до однородности. Делим творожную массу на две равные части. В одну добавляем оставшийся крахмал, а во вторую какао.

Форму с тестом достаем из холодильника и поочерёдно, по 1 ст. ложке выкладываем светлую и тёмную начинку.

Убираем выпекаться на минут 50 при 180 градусах. Полностью дать остыть.

Украшаем по желанию, я ещё полила глазурью. Делала дочке на 9 месяцев. Приятного аппетита 😋!