Творожный пирог "Зебра"

Name: Творожный пирог "Зебра"
Yield: 1 пирог
Ingredients: тыквы; творога; яйца; сахара; корицы; ванильного сахара; крахмала; сливки 10%; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Пирог получается очень нежный, вкусный, невозможно оторваться и очень сытный. #тыква

1 час 20 минут

1 пирог

Ингредиенты

тыквы 500 гр.

творога 500 гр.

яйца 4

сахара 140 гр.

корицы 1/2 ч.л.

ванильного сахара 2 ч.л.

крахмала 40 гр.

сливки 10% 100 мл.

соли щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву почистить, удалить семечки, нарезать небольшими кусочками. Залить водой так, чтоб она слегка покрывала тыкву (это очень важно, тыквенное и творожное пюре должны быть одинаковой консистенции). Добавить корицу (это на любителя, но лучше добавить), тушить 15 минут. Затем слить лишнюю воду, добавить сахар, щепотку соли, вбить 2 яйца и пробить погружным блендером в пюре.

Добавить 20 гр. крахмала и хорошо перемешать. В творог влить сливки, вбить 2 яйца, пробить погружным блендером до однородности. Всыпать ванильный сахар, 20 гр. крахмала и хорошо перемешать.

На дно разъёмной формы положить пергамент и ложкой, по очереди, выкладывать тыквенную на неё творожную массы, пока они не закончатся, немного потрясти. Выпекать при t 180, 45 минут. Дать немного остыть, лучше поставить в холодильник.