Сырники с изюмом

Подготовить все ингредиенты. Мука в моем случае рисовая. А масло для жарки – кокосовая.

Творог разбиваю яйцо и хорошо вымешиваю. Изюм промыла и замочила в тёплой воде.

Добавила две мерные ложки сахара заменителя и две столовые ложки муки. Тщательно вымесила.

Получилось тесто вот такой консистенции.

Теперь добавляю изюм, хорошо отжатый от воды, и хорошо соединяю его с тестом.

Тесто получилось не липкое, но и не мокрое. Поэтому я слегка приболел сырнички мукой. И на сковородочку на средний огонь, обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита.