Блинчики Налистники

Яйца вымыть и разбить в глубокую миску. Изначально в рецепте было 5 яиц, но тогда яичной смеси будет слишком много.

Взбить их венчиком.

Добавить соль и молоко.

Добавить крахмал.

Смесь будет жидкой, так и должно быть.

Выпекать на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом с одной стороны до готовности.

Снимать аккуратно руками или помогая лопаткой. Блины очень тоненькие и нежные.

Можно положить начинку, свернув их трубочкой. Далее трубочки положить в кастрюлю или блюдо для духовки, залить немного кипятка и дать дойти уже там. Начинку берите на свой вкус, но с учётом, что это скорее омлет, например подойдёт картофель. Таким способом блинчики окончательно дойдут, если они немного не пропеклись.

Приятного аппетита! 🙏🌻🌼

Омлет из яичной смеси для блинов Налистников.