Суп из рыбных консервов с перловкой

Name: Суп из рыбных консервов с перловкой
Yield: На 3 литра воды
Ingredients: Консервы рыбные в собственном соку (сайра, сардины либо горбуша); Лук репчатый крупный; Морковь; Картофель (в зависимости от размера); Перловая крупа; по вкусу Лавровый лист, перец горошком, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Акс

Быстрый в приготовлении, сытный и очень вкусный супчик из рыбных консервов порадует вас...

1 час

На 3 литра воды

Ингредиенты

Консервы рыбные в собственном соку (сайра, сардины либо горбуша) 1-2 банки

Лук репчатый крупный 1 шт

Морковь 1 шт

Картофель (в зависимости от размера) 3-5 шт

Перловая крупа 100 грамм

по вкусу Лавровый лист, перец горошком, соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чтобы суп не получился мутным, перловку следует промыть и сварить в отдельной кастрюльке до полуготовности (примерно 20 минут), затем слить с неё воду.

Пока варится перловка, помыть и почистить овощи. Лук нарезать кубиками, картофель соломкой, морковь натереть на крупной тёрке.

Вскипятить воду в кастрюле для супа, переложить в неё полуготовую перловку и нарезанный картофель, добавить перец горошком и варить 15 минут.

Пока варится картофель, обжарить на растительном масле лук и морковь до золотистого цвета.

Рыбные консервы размять вилкой вместе с соком в котором они были.

В кастрюлю с супом переложить обжаренные лук с морковью и рыбные консервы, посолить по вкусу, добавить лавровый лист 1-2 шт. Варить на слабом огне 10 минут. По готовности выключить плиту и дать настояться супу 15 минут.