Блинчики на закваске

Name: Блинчики на закваске
Yield: 3 порции
Ingredients: Закваска 100% влажности; Вода; Мука пшеничная ц/з; Мука пшеничная в/с; Соль; Яйца куриные; Сахар; Молоко теплое; Вода теплая; Растительное масло; Сода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

#меню #идея Приготовлено по рецепту Ирины Шляховой...

1,5 часа

3 порции

Ингредиенты

Закваска 100% влажности 200 грамм

Вода 200 грамм

Мука пшеничная ц/з 40 грамм

Мука пшеничная в/с 160 грамм

Соль щепотка

Яйца куриные 2 штуки

Сахар 1 столовая ложка

Молоко теплое 300 грамм

Вода теплая примерно 100 грамм

Растительное масло 3 столовые ложки

Сода 0,5-1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Закваску можно сделать с вечера, а можно взять остатки из холодильника (разные: ржаные, пшеничные). Смешиваем закваску, муку, соду и воду. Добавляем яйца, соль, сахар, перемешиваем венчиком. Постепенно добавляем молоко и воду. В конце вливаем масло, еще раз хорошо перемешиваем, оставляем в теплом месте на 30-60 минут.

Сковороду хорошо разогреваем, смазываем маслом (я смазывала салом). В дальнейшем смазываем по мере необходимости. Выпекаем блины на горячей сковороде с двух сторон до подрумянивания.