Стейк из капусты

Name: Стейк из капусты
Yield: 2 порции
Ingredients: Капусты; Подсолнечного масла; Сыра; Соль; Базилика сушёного; Красного молотого перца; Кунжута; Куркумы; Чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Чанцева

Сегодня предлагаю вам стейк из свежей капусты. Его рекомендуется готовить из молодой...

2 порции

Ингредиенты

Капусты 250 г.

Подсолнечного масла 3 ст. л.

Сыра 30 г.

Соль по вкусу

Базилика сушёного 0,5 ч. л.

Красного молотого перца 0,5 ч. л.

Кунжута 1 ч. л.

Куркумы 0,5 ч. л.

Чёрный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём кочан капусты. Вилок должен быть не очень крупным, но очень плотным, иначе развалится на составляющие. Режем капусту на стейки примерно 1,5 - 2 см. За кочерыжку не беспокойтесь, режьте вместе с ней. За указанное время она отлично запечётся и будет мягкой.

Теперь готовим смесь для промазывания стейков. Для этого берём ваши любимые специи. Я взяла базилик сушёный, соль, красный молотый перец, куркуму и кунжут. У меня кунжут был в зёрнах, поэтому я измельчила его толкушкой. Количество специй регламентируйте по своему вкусу.

Затем измельчаем через чеснокодавку чеснок и туда же. Всё хорошо перемешиваем.

Смазываем кисточкой нашу капусту с двух сторон этой смесью, посыпаем чёрным молотым перцем и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Отправляем духовку, разогретую до 200°С, на 30 - 50 минут, в зависимости от того, насколько прожаренный стейк вы хотите. По истечении 30 минут можно вынуть стейки, посыпать сыром и поставить допекаться.