Сладкие пасхальные яйца и шоколадные гнезда

Начнём с приготовления яиц. Смешиваем 3 ложки сухого молока и 1 столовую ложку сгущённого молока. Если в процессе вам покажется, что масса слишком густая и хочется добавить ещё сгущенного молока, не нужно этого делать, тогда масса станет липкой и с ней невозможно будет работать. Именно с пропорцией 3 к 1 получается хорошая масса для лепки. Мешаем лопаткой до тех пор, пока масса не начнет схватываться, затем продолжаем это делать руками.

Готовое тесто, очень похоже на пластилин, такое же пластичное, но не липнет к рукам. Лепим яйца, размер прикидываем на глаз. Из данного количества продуктов у меня получилось - 13 штук. Если нужно больше, достаточно увеличить количество продуктов в 2-3 раза. Также на стадии замешивания можно добавить краситель, если хотите - цветные.

Чтобы яйца выглядели более реалистичными возьмём какао-порошок и немного подкрасим их кистью. Затем в остатки какао добавим немного алкоголя или воды, перемешиваем. Хаотично, с помощью кисти, нанесем брызги.

Пока яйца подсыхают, сделаем дня них гнезда. Для этого кусочки шоколада расплавим на водяной бане или в микроволновке. Чтобы шоколад не был очень жидким, нужно чтобы расплавилась одна треть, а потом просто перемешиваем до полного растворения шоколада. Переливаем в кондитерский мешок. Если такого мешка нет можно взять обычный пакет.

В небольшую ёмкость нальём крепкий алкоголь, у меня коньяк, можно использовать также водку или спирт. И ёмкость и алкоголь должны быть очень холодными, перед работой нужно подержать их какое-то время в морозилке.

У мешка отрезаем уголок и начинаем формировать гнезда круговыми движениями, вот таким образом. Шоколад в холодном алкоголе в мгновение застывает и гнездо практически сразу можно доставать. А остатки спирта очень быстро испаряются.

Декор для кулича получился симпатичным и самое главное ☝🏻, на радость маленьким и большим любителям сладенького - ооочень вкусным! Приятного Вам творчества и отличного настроения! С праздником светлой Пасхи!

Https://youtu.be/JtMlqFy_QaI