Дорадо в духовке с овощами

Name: Дорадо в духовке с овощами
Ingredients: дорадо (400 г 1 шт); репчатый лук; картофель; цукини; свежий томат; лимон; звёздочка бадьяна (по вкусу); белое сухое вино; свежего розмарина; оливковое масло; тимьяна (свежий или в специях); петрушка для сервировки; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anika Sof

Рыба дорадо очень популярна в Греции, здесь она носит называние ципУра. Ниже вы...

Ингредиенты

дорадо (400 г 1 шт) 1-3 шт

репчатый лук 1 шт

картофель 1-2 шт

цукини 1 шт

свежий томат 1 шт

лимон 1 шт

звёздочка бадьяна (по вкусу) 1 шт

белое сухое вино 50-100 мл

свежего розмарина веточки

оливковое масло

тимьяна (свежий или в специях) щепотка

петрушка для сервировки

соль

перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все овощи нарезаем кольцами. Картофель, лук и цукини выкладываем в отдельную чашу, добавляем соль, перец, тимьян, 1 ст.ложку оливкового масла и хорошо перемешиваем руками.

Выкладываем овощи в противень. Сверху кладем три кружочка лимона и томата.

Очищенную дораду солим, перчим и обмазываем оливковым маслом. В разрез на брюшке кладём лимон и розмарин. Выкладываем дораду поверх овощей и сверху дорады кладём кружочек томата. Поливаем сверху вином, 2-3 ст.ложками оливкового масла и кладём звездочку бадьяна.