Творожный кулич (бездрожжевой)

Творог пробить блендером до пастообразного состояния.

Изюм помыть, замочить (можно в коньяке), высушить салфеткой и смешать с 1 ст.л. муки. Я добавила немного вяленой клюквы.

Яйца взбить с сахаром до белой пышной массы, которая должна увеличиться. Взбивать лучше в неширокой посуде.

В массу добавить творог,ванилин, лимонную цедру, сливочное масло, растопленное и остывшее. Для цвета добавила немного куркумы, т.к. творожное тесто довольно белое.

Все тщательно перемешать лопаткой. Муку вводить постепенно, в несколько заходов. Тесто должно получится как густая сметана. У меня ушло 210 гр.

Всыпаем сухофрукты, цукаты и перемешиваем.

Выкладываем на 1/2 формы, разравниваем ложкой смоченной в растительном масле. У меня 4 бумажные формы : высотой 8.5 см. Диаметр 9 см.

В духовке куличи хорошо поднимаются. Выпекаем примерно 20-25 мин.,при 180-190 °. Ориентируйтесь на свою духовку.Куличи полностью остужаем.

Приготовить глазурь по инструкции на упаковке. Сегодня у меня- жёлтая). Можно приготовить свою.

Готовые куличи покрыть глазурью, украсить посыпкой (на фото только три, т.к. 4-й к моменту фотосессии уже слопали😊).

Куличи получаются сладкими и ароматными, то что нужно для пасхальной выпечки. Приятных хлопот в преддверии светлого праздника Пасхи!