Творожный кулич без дрожжей

Начнём. Творог измельчаем блендером или просто перетираем через сито.

Взбиваем яйца и сахар, до пышной белой массы. Можно добавить пакетик ванильного сахара.

Вливаем растопленное сливочное масло комнатной температуры.

Затем выкладываем творог и перемешиваем.

Муку с разрыхлителем просеиваем понемногу в тесто и смешиваем до однородности. Тесто получается достаточно густое.

Последний этап его приготовления - вмешиваем цукаты.

Три бумажные формочки диаметром 9 см. смазываем внутри растительным маслом. Выкладываем тесто. Должно получиться чуть выше середины.

Ложкой, смазанной растительным маслом, формируем и разравниваем поверхность будущего кулича, делая его немного округлым. Отправляем в духовку и выпекаем 40-45 минут при температуре 170 градусов.

Куличи получились высокие, золотистые, румяные и очень красивые! Даём им остыть и смазываем поверхность помадкой. Сегодня я сделаю это - помадкой на желатине.

Украсить куличи можно по желанию, я посыпаю цукатами. Внутри они получаются воздушными и пористыми. Светлого Вам праздника!

Видео здесь: https://youtu.be/vtawOmkf2sU