Творожный кулич

Name: Творожный кулич
Yield: 3 шт диаметром 11 см
Ingredients: яйца СО 3 шт; творог 5-9% 375 г; мука 300 г; сахар 300 г; масло сливочное 180 г; сухофрукты 150 г; сода 5 г; разрыхлитель 7 г; ванилин 1 пакетик; Цедра от 1 небольшого лимона

Автор Оксана Агафонцева

Люблю светлый праздник Пасхи. Очень нравится процесс приготовления традиционной...

2 часа

3 шт диаметром 11 см

Ингредиенты

яйца СО 3 шт

творог 5-9% 375 г

мука 300 г

сахар 300 г

масло сливочное 180 г

сухофрукты 150 г

сода 5 г

разрыхлитель 7 г

ванилин 1 пакетик

Цедра от 1 небольшого лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбиваем яйца с сахаром до светлой пены.

Добавляем сливочное масло комнатной температуры и взбиваем, пока масса не станет пышной.

Творог пропускаем через сито.

Творог и ванилин добавляем к основной массе и взбиваем до однородности.

Просеиваем сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

В самом конце добавляем цедру и сухофрукты. Получается очень густое тесто.

Формы наполняем на 2/3, даём минут 10 постоять и выпекаем при 160 град 60-70 мин

Украсьте кулич «шапочкой») Я делаю швейцарскую меренгу. На водяной бане взбиваю белок в пену. Добавляю 1 ч.л лимонного сока и сахарную пудру (на одну часть белка 2 части пудры), продолжая взбивать до плотной массы. Ароматные, вкусные, красивые куличи готовы. Радуйте себя и близких! Готовьте с удовольствием и во благо 🙏🏻❤️