Морковный тортик

▫️Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков.

▫️ Морковь чистим, натираем на мелкой тёрке, добавляем овсяную муку, кокосовую стружку, сахарозаменитель и перемешиваем.

▫️Морковную смесь выкладываем к белкам, медленно помешивая снизу вверх.

▫️Противень застилаем пергаментом, разравниваем тесто (толщиной примерно 1 см) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

▫️Достаём морковный корж, остужаем, разрезаем на небольшие прямоугольные или квадратные коржи.

▫️Смазываем каждый морковный корж творожком.

▫️Сверху посыпаем миндальной стружкой.

▫️Убираем наш тортик на пару часов в холодильник.

▫️Лёгкий и вкусный десерт готов 👌

▫️Наслаждайтесь 🤍🙌 Приятного аппетита.