Детские, пасхальные куличики без дрожжей

Сливочное масло растопить, дать намного остыть, яичные желтки отделить от белков, растереть с сахаром, соединить со сливочным маслом и растереть вместе до полного растворения сахара, добавить лимонный сок, хорошо перемешать.

В эту смесь добавить молоко, ванилин, разрыхлитель, лимонную цедру, рубленый миндаль и цукаты, хорошо перемешать. Затем добавить взбитые до пышной пены белки и снова перемешать.

Затем эту смесь просеять муку, хорошо перемешать, разложить в маленькие, бумажные формочки и выпекать в духовке разогретой до 180’С примерно 50 минут.

Охлажденные куличики украсить по вкусу.

Счастливой Пасхи 🐣