Пирожки с луком и яйцом

Name: Пирожки с луком и яйцом
Ingredients: Муки; готового Теста (вообще то зависит от количества пирогов); Яйца (по 1/2 яйца на пирог); Батуна (или по вкусу); густой Сметаны; Соль, чёрный молотый Перчик; растительного Масла (для обжарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#готовимвместе #летнееменю #традиции #Бийск Пирожки с такой начинкой очень популярны!...

Ингредиенты

Муки 5 стол.л

готового Теста (вообще то зависит от количества пирогов) 0.5 кг

Яйца (по 1/2 яйца на пирог) 4

Батуна (или по вкусу) 1 пучок

густой Сметаны 1 стол.л

Соль, чёрный молотый Перчик по вкусу

растительного Масла (для обжарки) 1/2-2/3 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить ингредиенты. *Муку просеять. *Батун сполоснуть водой, обсушить вискозной салфеткой. *Яйца помыть, сложить в посудину, залить холодной водой, добавить соль (чтобы, если треснут, не вытекли) и поставить варить на 10-12 минут, затем горячую воду слить, залить холодной (чтобы легче чистить). *Тесто куплено готовое в магазине-достать из холодильника, пусть "оживает".

Яйца очистить, батун нарезать, подсолить, немного притолочь.

Яйца нарезать. От комка теста отрезать часть, раскатать в жгут, разрезать поперёк на шарики, обвалять их в муке, от их размера зависит размер пирожков.

В посудине соединить яйца с батуном, добавить сметанки, досолить, немного поперчить, перемешать.

Раскатать шарики в лепёшки.

Выложить начинку в серединку лепёшки, соединить края и защипить по всей длине.

Обжаривать пирожки на среднем огне в предварительно разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета (чтобы пропеклись) с обеих сторон. Готовые выложить на вискозную салфетку, чтобы впиталось в неё лишнее масло. Приятного Вам аппетита🤗 🍀!