❤️ Гуляш из говядины
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
Нежное мясо, идеально сочетающиеся с любим гарниром!!
Оно буквально распадается на...
48
Ингредиенты
говядины 1 кг
средних луковицы 2
томатной пасты 1 ст. л.
с горкой муки 1 столовая ложка
растительного масла 50 мл
по вкусу соль, перец
лавровый лист 1 шт
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Говядину вымыть, обсушить и нарезать средними кубиками (по ГОСТу кусочек должен быть 25-30 г😀)
2
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и аккуратно выложить наше мясо.
Обжарить мясо на сильном огне до появления золотистой корочки.
Мясо пустит сок - помешивая жарить до тех пор, пока не уйдет жидкость
3
Как жидкости не станет, добавить у мясу нарезанный лук и жарить пока лук не станет золотистый.
Добавить 1 столовую ложку томатной пасты и жарить мин. 5 постоянно помешивая
4
Влить в сковороду воду, чтобы она полностью покрывала мясо, посолить, поперчить, перемешать и оставить тушить гуляш под крышкой на медленном огне 1.5-2 часа (зависит от мяса).
В процессе тушения иногда перемешиваем мясо, чтобы оно не подгорело
5
Пока тушится мясо приготовим мучной соус:
муку обжарим на сухой сковороде до кремового цвета, постоянно помешивая.
В остывшую муку добавить холодной кипячёной воды и хорошо размешать, чтобы не было комочков.
6
За 10 мин. до готовности мяса выливаем мучную смесь, добавляем лавровый лист, хорошо перемешиваем и оставляем тушится под крышкой (густоту подливы готовьте на свой вкус)
7
Гуляш получается просто волшебный...мясо буквально тает во рту!!!
Попробуйте приготовить и обязательно делитесь отзывами!!
Радуйте своих родных ❤️ готовьте с Любовью ❤️
4.941004
Эмоции 48
Подарите автору эмоцию!
17
7
10
14
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 4
Ekaterina K
оставил(а)
Любовь, большое спасибо за рецепт вкусного обеда 🌼🌼🌼 #рекомендую
16 мая 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!