Запеканка- суфле из капусты

Name: Запеканка- суфле из капусты
Yield: 5-6 порций
Ingredients: капусты; шампиньонов; рыбы горячего копчения; панировочных сухарей; яйца; соли или по вкусу; сметаны; сухого чеснока; манной крупы; твёрдого сыра; перец; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

В этой запеканке капуста получается очень нежной и волшебным образом пропадает ее...

1 час 10 минут

5-6 порций

Ингредиенты

капусты 400 г

шампиньонов 150 г

рыбы горячего копчения 170-200 г

панировочных сухарей 3-4 ст л

яйца 3

соли или по вкусу 1/4 ч. л.

сметаны 2 ст л

сухого чеснока 1/2 ч. л.

манной крупы 2 ст л

твёрдого сыра 85-100 г

перец По вкусу

сливочного масла 40 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Капусту не крупно нашинковать и потушить на сливочном масле минут пять. 🔰Затем добавить нарезанные на кубики шампиньоны. Потушить еще минут пять. 🔰Рыбу освободить от костей, нарезать кубиками.

🔰Капусту снять с огня, добавить рыбу. Перемешать. 🔰Добавить 1-2 ст л панировочных сухарей, чтобы они вобрали лишнюю влагу. Перемешать. 🔰Яйца хорошо взбить с солью. 🔰Затем добавить сметану, сухой чеснок, перец и манку. Перемешать. 🔰Добавить к яйцам капустную смесь и натёртый на крупной терке сыр. Хорошо перемешать.

🔰Форму размером 26×11 см смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить капустную массу, слегка утрамбовать, чтобы не было внутри пустот. 🔰Сверху посыпать сухарями и выложить кусочки сливочного масла. 🔰Запекать при 180 градусах 40 мину.